Mediterrane Bio-Brot-Dips mit aromatisierten Olivenölen
Zutaten
Für den Zitronen-Olivenöl-Dip:
- 50 ml Bio-Olivenöl mit Zitronenaroma (aus dem Dip-Set)
- 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
- 1 TL frische Petersilie, gehackt
- Eine Prise Meersalz
- Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
Für den Basilikum-Olivenöl-Dip:
- 50 ml Bio-Olivenöl mit Basilikumaroma (aus dem Dip-Set)
- 5–6 frische Basilikumblätter, fein gehackt
- 1 TL Balsamico-Essig
- Eine Prise Meersalz
- Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
Für den dritten Dip (nach Wahl):
- 50 ml des dritten Bio-Olivenöls aus dem Set (z. B. mit Knoblauch- oder Chili-Aroma)
- Zutaten nach persönlicher Vorliebe, passend zum gewählten Aroma
Zum Servieren:
- Frisches Baguette oder Ciabatta, in Scheiben geschnitten
- Gemüsesticks (z. B. Karotten, Paprika, Gurken)
Zubereitung
Zitronen-Olivenöl-Dip zubereiten:
- Das Zitronen-Olivenöl in eine kleine Schale geben.
- Den gehackten Knoblauch und die Petersilie hinzufügen.
- Mit Meersalz und frisch gemahlenem Pfeffer abschmecken.
- Gut vermengen und kurz ziehen lassen.
Basilikum-Olivenöl-Dip zubereiten:
- Das Basilikum-Olivenöl in eine separate Schale geben.
- Die fein gehackten Basilikumblätter und den Balsamico-Essig einrühren.
- Mit Meersalz und Pfeffer abschmecken.
- Gründlich vermischen und ziehen lassen.
Dritter Dip nach Wahl:
- Je nach gewähltem aromatisierten Olivenöl (z. B. Knoblauch oder Chili) passende Zutaten hinzufügen.
- Beispielsweise für ein Knoblauch-Olivenöl: gehackter frischer Rosmarin und eine Prise Chiliflocken.
- Für ein Chili-Olivenöl: ein Spritzer Limettensaft und gehackter Koriander.
Servieren:
- Die Dips in kleinen Schalen anrichten.
- Mit frischem Baguette oder Ciabatta und Gemüsesticks servieren.