Warmer Bio-Schoko-Birnen-Genuss mit Zartbitterschokolade
Zutaten
Zutaten (für 2 Portionen):
- 2 reife Birnen
- 1 Esslöffel Zitronensaft
- 1 Teelöffel gemahlener Zimt
- 1 Prise gemahlener Ingwer (optional)
- 1 SchokoSchatz Zartbitterschokoladenkugel (25 g)
- 2 Esslöffel gehackte Nüsse (z. B. Walnüsse oder Mandeln)
- Frische Minzblätter zur Dekoration
Zubereitung
- Vorbereitung:
- Den Backofen auf 180 °C (Umluft) vorheizen.
- Die Birnen waschen, halbieren und das Kerngehäuse vorsichtig entfernen.
- Marinieren:
- In einer kleinen Schüssel Zitronensaft, Zimt und optional gemahlenen Ingwer vermengen.
- Die Birnenhälften mit der Mischung bestreichen.
- Backen:
- Die marinierten Birnenhälften in eine ofenfeste Form legen.
- Im vorgeheizten Ofen ca. 15–20 Minuten backen, bis sie weich sind.
- Schokoladenschmelze:
- Während die Birnen backen, die SchokoSchatz Zartbitterschokoladenkugel in kleine Stücke brechen.
- Die Schokoladenstücke in einer hitzebeständigen Schüssel über einem Wasserbad oder vorsichtig in der Mikrowelle schmelzen.
- Anrichten:
- Die warmen Birnenhälften auf Desserttellern anrichten.
- Mit der geschmolzenen Zartbitterschokolade übergießen.
- Mit gehackten Nüssen bestreuen und mit frischen Minzblättern garnieren.
- Servieren:
- Sofort servieren und genießen.